KREWETKI W SOSIE MIODOWO POMIDOROWYM

Składniki na 4 porcje:

• 6 dymek
• 1 czerowna papryka (pominęłam)
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 2 łyżki jasnego sosu sojowego
• 3 łyżki miodu
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 żyłki octu ryżowego
• 1/2  łyżeczki mąki kukurydzianej
• 1/2  łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
• 30 dużych krewetek, surowych i obranych 

1. Cebulkę dymkę i paprykę myjemy, obieramy. Cebulkę kroimy w cienkie krązki, a paprykę w kostkę.
2. W woku rogzrewamy olej rzepakowy i sezamowy i krótko smażymy na nim cebulę i paprykę, a następnie zalewamy sosem sojowym. 
3. W miseczce łączymy miód, przecier pomidorowy i ocet oraz 250 ml wody. Powstałym sosem zalewamy warzywa w woku i dusiymy pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut.
4. Mąkę kukurydziną i ziemniaczaną mieszamy z odrobiną wody, dodajemy do sosu i zagotowujemy, by zgęstniał.
5. Sos przyprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz odrobiną oleju sezamowego.
6. Umyte, osuszone i obrane krewetki wkładamy do sosu i podgrzewamy chwilę, mieszając.