Składniki na 16 babeczek:
- 75g masła
- 250g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 50g wiórków kokosowych + 3 łyżki do posypania
- 2 jajka
- 100g brązowego cukru
- 150g jogurtu naturalnego
- 2 banany
- cukier puder do posypania
Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i wiórkami.
Jajka rozmącić, dodać do nich cukier, roztopione i przestudzone masło, jogurt i wszystko delikatnie zmiksować, do połączenia składników. Banany obrać, rozgnieść widelcem i dodać do płynnych składników.
Suche składniki połączyć z płynnymi, dokładnie wymieszać, można mikserem.
Formę do muffinek wyłożyć papilotami, wypełnić ciastem. Wierzch posypać wiórkami.
Piec 25 minut w temperaturze 190st.
Przestudzić i posypać cukrem pudrem.
No comments:
Post a Comment