SAŁATKA NIEMIECKA

Jedna z moich ulubionych sałatek, ktorą robię tylko w sezonie letnim, bo świetnie pasuje do grilla. Niestety dość kaloryczna i ciężka, a do tego mooooocno czosnkowa :)


Skladniki:

• 1kg ziemniaków
• 1 duży słoik ogórków konserwowych
• 1 pęczek szczypiorku
• ok. 300ml majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka musztardy
• 2-3 ząbki czosnku
• słodka papryka, sproszkowana

Ziemniaki umyć, obrać i podzielić na mniejsze kawałki. Gotować w osolonej wodzie ok.13 minut. To ważne by ziemniaki nie były zbyt miękkie, ale też by nie były w środku surowe. Trzeba ich pilnować pod koniec gotowania, żeby nie przegapić tego momentu :) Wystudzić i na kilka godzin wstawić do lodówki. Następnie pokroić na niewielkie kawałki.
Ogórki pokroić w drobną kosteczkę.
Szczypiorek drobno posiekać.
Z majonezu, jogurtu, musztardy, przypraw i przeciśniętego przez praskę czosnku przygotować sos.
Delikatnie połączyć sos, ogórki, szczypiorek i ziemniaki.
Schłodzić w lodówce.