NALEŚNIKI Z SEREM I SZYNKĄ

Weekendowe śniadanka zawsze są u mnie bardziej obfite niż w tygodniu. Tym razem naszła mnie ochota na naleśniki w wersji pikatnej.



Składniki:

• 3 jajka
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1,5 szklanki mleka
• 1 szklanka wody (jeśli chcemy by naleśniki były bardziej puszyste można dać wody gazowanej, mi natomiast zależy tylko na tym, by były jak najcieńsze:)
• łyżeczka oliwy
• 1/2 łyżeczka soli
• 1/2 lyżeczki cukru

• dowolny ser nadajacy się do zapiekania (użyłam żółtego i brie)
• szynka

Wszystkie składniki ciasta zmiksować w wysokim naczyniu na gładką masę. Na patelni (najlepiej) teflonowej usmażyć cieniutkie naleśniki.
Na połówce naleśnika ulożyć ser i szynkę, złożyć na pół i usmażyć na odrobinie oliwy, aby ser się stopił, a naleśniki lekko zezłociły.
Podawać, według uznania, z ketchupem lub majonezem.