Składniki na 14 muffinek:
- 250g mąki
- 2 łyżeczki anyżu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka imbiru
- 1 łyżeczka przyprawy do pierników
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 jajko
- 130g cukru
- 80ml oleju roślinnego
- 250ml jogurtu naturalnego
- 75ml zimnej kawy
- 14 kostek mlecznej czekolady
W dużej misce zmieszać mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia i sodę.
Jajka rozmącić i wymieszać z cukrem, olejem, jogurtem i kawą.
Płynne składniki dodać do suchych i dokladnie połączyć mikserem na wolnych obrotach.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Do każdego zagłebienia nałożyć jedną łyżkę ciasta, kostę czekolady i znów jedną łyżkę ciasta.
Piec ok 25-30 minut w temperaturze 180st.C.
Wystudzić na kratce i posypać cukrem pudrem z cynamonem.
No comments:
Post a Comment