CIASTO RAZOWE Z TRUSKAWKAMI I ORZECHOWĄ KRUSZONKĄ

Przepyszne na śniadanie, no i całkiem zdrowe i wartościowe jak na ciasto :) Pełnoziarnista mąka, orzechy, owoce. Po prostu pyyycha!!

Ciasto:

• 220 g mąki pszennej razowej
• 25 g mąki kukurydzianej
• 100 g płatków owsianych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g masła
• 120 g cukru brązowego
• 2 jajka
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 400 g truskawek (użyłam mrożonych) lub malin

Kruszonka:

• 100 g grubo zmielonych migdałów i orzechów włoskich
• 100 g brązowego cukru
• 1 łyżka płatków owsianych
• 20 g roztopionego masła

1. Truskawki myjemy, obierami i dokładnie suszymy. Mrożone rozmrażamy i odsączamy.
2. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i płatkami owsianymi.
3. Dodajemy cukier, cukier wanilinowy, jajka oraz posiekane masło. Siekamy lub miksujemy, a następnie zagniatamy jednolite ciasto.
4. Składniki kruszonki dokładnie ze sobą rozcieramy.
5. Blaszkę o wymiarach ok. 30 x 30 wykładamy papierem do pieczenia. Wylepiamy dno ciastem, rozkładamy na nim owoce i posypujemy równomiernie kruszonką.
6. Pieczemy ok .45 minut w temperaturze 180 st.C.
7. Studzimy i kroimy na kwardraty.

Bazowałam na przepisie z Małej Cukierenki.