PIZZA Z TUŃCZYKIEM I KAPARAMI

Dzisiaj Najważniejszy Dzień w roku, czyli Dzień Chłopca ;) Z tej okazji, wszystkim męskim czytelnikom mojego bloga, składam najlepsze życzenia i przekazuję wirtualny prezent :)) tak sobie pomyślałam, że jedną z najnajulubieńszych rzeczy w życiu każdego małego i dużego chłopca jest gorąca pizza i zimne piwko ;) Voilà!


Składniki na 2 pizze:

Składniki na ciasto:

• 1 opakowanie suchych drożdży
• 1,5 szklanki ciepłej wody
• 3,5 szklanki mąki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1,5 łyżeczki soli

Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie i odstawić na 15 minut.
Do dużej miski przesiać mąkę, na środku zrobić wgłębienie, wlać do niego oliwę, wodę z drożdżami i wyspać sól.
Wyrobić ciasto i odstawić je, w misce przykrytej ściereczką, w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
Po tym czasie z ciasta uformować 2 okrągłe placki (lub wylepić całą kwadratową blachę), zostawiając grubsze brzegi. Ciasto jest bardzo elastyczne i można je formować w rękach, nie używając wałka.

Składniki na sos:

• słoik przecieru pomidorowego
• odrobina wody
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• kilka listków świeżej bazylii, posiekane
• suszone oregano, bazylia, tymianek
• sól, pieprz
  
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty prze praskę

Wszystkie składniki dokładnie połączyć.
Składniki na wierzch pizzy:

• 4 puszki tuńczyka (wymieszałam 2 w oleju i dwie w sosie własnym)
• 4 pomidory, obrane ze skórki i pokrojone na plasterki
• 2 duże czerwone cebule, pocięte na piórka
• 6 ząbków czosnku posiekanych na cienkie plastry
• 300g żółtego sera, utartego
• 2 opakowania sera mozzarella, utartego
• 200g kaparów

Ciasto posmarować sosem, posypać serami, następnie obłożyć plasterkami pomidora, posypać tuńczykiem, kaparami, cebulą i czosnkiem. Można posypać oregano i bazylią.

Odstawić jeszcze na 30 minut do wyrośnięcia.

Pizzę piec 15-20 minut w maksymalnej temperaturze piekarnika.