Ciasto z tego przepisu.
Składniki na farsz:
- 350g wędzonego łososia
- 350g świeżego łososia
- 180g serka twarogowego śmietankowego, np Philadelphia
- 5 łyżek tartego parmezanu
- 1 jajko
- 2 łyżki posiekanego koperku
- sól, pieprz
Łososia wędzonego drobno posiekać, wyciagając wszystkie ewentualne ości.
Łososia świeżego wyfiletować, obrać ze skórki i ugotować na parze. Następnie rozdrobnić, wybierając ości i drobno posiekać. Wymieszać z wędzoną rybą.
Dodać serek, koperek, rozbełtane jajko, parmezan. Przyprawić sola i pieprzem i dokładnie wymieszać.
Gotowe pierożki można podawać same lub z polane śmietanką i skropione sokiem z cytryny. Posypujemy je również świeżym koperkiem.
No comments:
Post a Comment