Składniki na 4 porcje:
- 250g kaszy kuskus
- 250ml bulionu warzywnego
- duża garść rukoli
- pęczek dymki, posiekanej
- pęczek natki pietruszki, posiekanej
- 10-15 pomidorków koktailowych
- 100g orzechów włoskich, posiekanych
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- sól, świeżo zmielony pieprz
Kaszę kuskus zalać gorącym bulionem. Wystudzić i dokładnie wymieszać. Dodać wszystkie pozostale składniki i delikatnie wymieszać.
doprawić do smaku solą, pieprzem, oliwą i sokiem z cytryny.
Mmmm bardzo lubię takie zestawienia.
ReplyDelete